2. 职业资格
  3. 材料： 探究酵母菌细胞呼吸方式的改进实验： ①用市场上的活性干酵母进行复水活化替换新鲜酵母； ②用500mL的厚玻璃瓶和钢管替换锥形瓶和玻璃管，用带活塞的橡皮塞替换原来的橡皮塞； ③放置澄清石灰水的500mL锥形瓶替换成50mL锥形瓶； ④可以调节供氧速度

材料： 探究酵母菌细胞呼吸方式的改进实验： ①用市场上的活性干酵母进行复水活化替换新鲜酵母； ②用500mL的厚玻璃瓶和钢管替换锥形瓶和玻璃管，用带活塞的橡皮塞替换原来的橡皮塞； ③放置澄清石灰水的500mL锥形瓶替换成50mL锥形瓶； ④可以调节供氧速度

admin2021-10-12  32
问题 材料：
探究酵母菌细胞呼吸方式的改进实验：
①用市场上的活性干酵母进行复水活化替换新鲜酵母；
②用500mL的厚玻璃瓶和钢管替换锥形瓶和玻璃管，用带活塞的橡皮塞替换原来的橡皮塞；
③放置澄清石灰水的500mL锥形瓶替换成50mL锥形瓶；
④可以调节供氧速度的自动化仪器替换气球供氧；
⑤对于酸性重铬酸钾溶液检测酒精，老师采用学生实验替代了演示实验；对于学生实验部分，采用了让学生闻一闻是否产生酒精气味来进行。

问题：
分析材料中教师进行实验改进的具体措施及其意义。
选项
答案教师进行实验改进的具体措施及其意义体现在以下几个方面。 ①用新鲜酵母进行实验耗时长。教师用市场上的活性干酵母复水活化替换原来的新鲜酵母，这样做的好处是能够缩短实验时间，有利于课堂实验教学的开展。 ②教师用500mL的厚玻璃瓶和钢管替换锥形瓶和玻璃管，并用带活塞的橡皮塞替换原来的橡皮塞。这样做的好处是厚玻璃瓶和钢管质地坚硬，不易破碎，与活塞配合使用，密闭性更好。带活塞的橡皮塞使得酵母菌呼吸产生的气体更容易进入锥形瓶，方便检测气体。 ③500mL锥形瓶体积过大，需要充入相当量的二氧化碳才能有明显的实验现象。采用50mL的锥形瓶放置澄清的石灰水，可以使反应更快速、现象更明显。 ④原来用橡皮球供气的方式需要学生有足够的耐心和娴熟的操作技巧，如果通气时间不够或者通气量不足，会导致酵母菌在有氧条件下也产生酒精，得出错误的结论。用专门的仪器替代原来的气球供氧，可以确保氧气供应，降低实验操作难度，提高实验成功率，同时实验成本也不会很高。 ⑤用学生实验代替演示实验，有利于学生主体性的发挥，且能提升学生的实验操作能力。采用让学生闻一闻的方式来替代重铬酸钾溶液检测酒精的方式，可以引导学生利用自身的生活经验和感官，使学生对实验结果的印象更加深刻，可以增强学生灵活处理实验的意识，并且增强学生对生物学科的兴趣。
解析
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