首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
菜肴的质，是指组成菜肴的________和风味指标。
菜肴的质，是指组成菜肴的________和风味指标。
admin
2022-08-02
51
问题
菜肴的质，是指组成菜肴的________和风味指标。
选项
A、各种原料总的营养成分
B、各种原料的总和
C、不同原料的数量
D、原料种类
答案
A
解析
这是菜肴的质的定义。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/s1YD777K
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（初级）
旅游大类
相关试题推荐
在对一幅人物图象执行了模糊、杂点等多个滤镜效果后，如果想恢复人物图象中局部，如脸部的原来样貌，下面可行的方法：
梦幻艺术化妆的特征是不受人的________束缚，大胆夸张丰富的色彩和不同寻常的_____，创造出生动且富有诗情画意的形象来烘托主题。
在下列运动方式中，不适合骨质疏松患者的是()。
在保护时必须身体接触的是()。
下面（）方法不是常用的对文本文件加密的方法。
可将成对出现的略码按照一个固定的顺利排列，然后根据两个略码词语联想出一个情景，（）。
进货业务洽谈由一系列的面谈接触环节组成，这一过程包括()。
辅助性拍粉即在原料表面先拍上一层干淀粉，然后________油炸或油煎。
下列最适合挂糊上浆的淀粉是________。
中国饭菜的烹调以配料严谨、刀工精致、调味独特、善控火候、技法多变而见长，但选料丰富，不太考究。()
随机试题
结核菌素试验阳性反应“++”是指
法洛四联症最早且主要的表现是
盆腔内病变x线平片最佳检查方法是( )
2005年6月5日，1988年7月21日出生的高中一年级学生小龙，因寰宇公司的公交车司机张某紧急刹车而受伤，花去若干医疗费。2006年2月小龙伤愈继续上学，写了授权委托书给其父李某，让他代理其提起诉讼。李某以正当的诉讼参加人的身份于2006年3月对寰宇公司
事业单位可能需要转入待处置资产予以核销的应收款项包括()。
甲、乙、丙三人参加了一家公司的招聘面试，面试合格者可正式签约，甲表示只要面试合格就签约．乙、丙则约定：两人面试都合格就一同签约，否则两人都不签约．设甲面试合格的概率为，乙、丙面试合格的概率都是，且面试是否合格互不影响．求签约人数ξ的分布列和数学期望．
()允许在一条电缆上传输以太帧。
一项调查结果显示，那些态度最积极乐观的被调查者在研究持续期间膳食结构的改善幅度最大，而最消极悲观的被调查者不仅从一开始便更倾向于选择较不健康的饮食，而且在运用各种手段加以干预后，改善的情况也不理想。研究者指出，自控能力是令乐观者更易成功戒除抽烟、喝酒和暴饮
下列与修改表结构相关的命令是( )。
A、宾馆B、教室C、火车上D、学生宿舍A男的称呼女的“服务员”，女的说“12点以后就不提供热水了。不过，房间里有免费的矿泉水”，可知对话最可能发生在宾馆，所以选A。
最新回复
(
0
)
