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实用职业技能
乳糖对热比较稳定,即使长时间高温也不与蛋白质发生反应。
乳糖对热比较稳定,即使长时间高温也不与蛋白质发生反应。
admin
2022-07-28
6
问题
乳糖对热比较稳定,即使长时间高温也不与蛋白质发生反应。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
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本试题收录于:
食品检验工(初级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(初级)
轻纺食品大类
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