《酿造酱油》中规定酱油中的铵盐的含量不得超过氨基酸态氮含量的( )。

admin2022-07-28 22

问题《酿造酱油》中规定酱油中的铵盐的含量不得超过氨基酸态氮含量的( )。

选项 A、10％
B、20％
C、30％
D、40％

答案C

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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