冷菜原料禁止使用________浸泡保鲜。

admin2022-08-02 11

问题冷菜原料禁止使用________浸泡保鲜。

选项 A、有毒或不清洁液体
B、保鲜剂
C、凉开水
D、有毒液体

答案A

解析冷菜严禁使用有毒或不清洁的东西，以防止食物中毒等事件的发生。

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中式烹调师（初级）

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