冷菜原料禁止使用________浸泡保鲜。

admin2022-08-02 28

问题冷菜原料禁止使用________浸泡保鲜。

选项 A、有毒或不清洁液体
B、保鲜剂
C、凉开水
D、有毒液体

答案A

解析冷菜严禁使用有毒或不清洁的东西，以防止食物中毒等事件的发生。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/uEYD777K

本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐

平面构成的发射构成中，基本形或骨骼只能环绕一个中心点。
在世界范围内对人体认可的标准比例是________。
身体成分是指组成人体脂肪的总成分。()
正常人体血液中糖的含量保持在60～80mg／100ml。()
音像制品、电子出版物的口头宣传，应控制在()的区域，以不干扰图书销售区域的环境需求为目标。
婴儿皮肤表面()，将患部放入盛有冷水的盆中，使用流动自来水进行冷却。
冷敷法是将小毛巾折叠数层，放在()中浸泡，拧成半干，敷在前额或腋下等处，一般5～10分钟换一次。
调制全蛋糊时，应先将鸡蛋、水调制均匀，然后再将淀粉、面粉放入调匀，使之融为一体。()
水粉糊主要用于________等菜品的挂糊。
面粉发酵是淀粉在酵母菌的作用下发酵产生二氧化碳和________的过程。

随机试题

下面关于网络延迟的说法中，正确的是________。
血管外溶血红细胞破坏的场所主要是
患者，女，50岁，胆道蛔虫病1天，体温39℃，巩膜黄染，B型超声示胆总管结石。为警惕急性重症胆管炎，病情观察中要特别注意
十二指肠溃疡并发急性穿孔，适用于非手术治疗的是
在某大城市边缘地区要开发建设一个60hm2的科技园区。考虑到资金的运转，要求分期滚动开发。第一期开发面积约15hm2。下列图3-14中有A、B、C、D四个分区，各15hm2。试问首选的起步区应在哪个地块?[2004-19]
下面关于误差与精度关系的描述中哪一项是错误的?()A．随机误差小，测量的重复性就好，则测量的精密度就高B．测量的准确度反映了系统误差的大小C．精确度高的测量，其准确度和精密度都高D．粗大误差不会影响测量的精确度
下列关于对机械制造场所的要求不正确的是()。
某企业在生产经营的淡季占用500万元的流动资产和1000万元的长期资产。在生产经营的高峰期，额外增加200万元的季节性存货需求。如果企业的股东权益为600万元，长期负债为400万元，经营性流动负债为300万元。则该企业采用的营运资金筹资政策是()
合伙人协议未约定合伙企业的经营期限的，合伙人可以提前退伙的条件有()。
中国的人口发展形势非常严峻，为此国家统计局每10年进行一次全国人口普查，以掌握全国人口的增长速度及规模。按照下列要求完成对第五次、第六次人口普查数据的统计分析：在工作簿“全国人口普查数据分析．xlsx”的工作表“统计数据”中的相应单元格内填入统计结果。

最新回复(0)

冷菜原料禁止使用________浸泡保鲜。

中式烹调师（初级）

旅游大类

平面构成的发射构成中，基本形或骨骼只能环绕一个中心点。

在世界范围内对人体认可的标准比例是________。

身体成分是指组成人体脂肪的总成分。()

正常人体血液中糖的含量保持在60～80mg／100ml。()

音像制品、电子出版物的口头宣传，应控制在()的区域，以不干扰图书销售区域的环境需求为目标。

婴儿皮肤表面()，将患部放入盛有冷水的盆中，使用流动自来水进行冷却。

冷敷法是将小毛巾折叠数层，放在()中浸泡，拧成半干，敷在前额或腋下等处，一般5～10分钟换一次。

调制全蛋糊时，应先将鸡蛋、水调制均匀，然后再将淀粉、面粉放入调匀，使之融为一体。()

水粉糊主要用于________等菜品的挂糊。

面粉发酵是淀粉在酵母菌的作用下发酵产生二氧化碳和________的过程。

下面关于网络延迟的说法中，正确的是________。

血管外溶血红细胞破坏的场所主要是

患者，女，50岁，胆道蛔虫病1天，体温39℃，巩膜黄染，B型超声示胆总管结石。为警惕急性重症胆管炎，病情观察中要特别注意

十二指肠溃疡并发急性穿孔，适用于非手术治疗的是

在某大城市边缘地区要开发建设一个60hm2的科技园区。考虑到资金的运转，要求分期滚动开发。第一期开发面积约15hm2。下列图3-14中有A、B、C、D四个分区，各15hm2。试问首选的起步区应在哪个地块?[2004-19]

下列关于对机械制造场所的要求不正确的是()。

合伙人协议未约定合伙企业的经营期限的，合伙人可以提前退伙的条件有()。