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中国烹饪是文化,是科学,是艺术。四大菜系是鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜的总称。这些菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了各自的地方风味。 粤菜
中国烹饪是文化,是科学,是艺术。四大菜系是鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜的总称。这些菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了各自的地方风味。 粤菜
admin
2019-06-08
91
问题
中国烹饪是文化,是科学,是艺术。四大菜系是鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜的总称。这些菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了各自的地方风味。
粤菜
选项
答案
粤菜:即广东地方风味菜,中国汉族八大菜系之一,发源于岭南。粤菜广义上来说由广州菜(亦称广府菜)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、客家菜组成,以广州菜为代表。
解析
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