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用pH计测定罐头食品的pH时,需用精确已知pH的缓冲溶液,在测定采用的温度下校正pH计;如果pH无温度校正系统,缓冲溶液的温度应保持在(28±2)℃。
用pH计测定罐头食品的pH时,需用精确已知pH的缓冲溶液,在测定采用的温度下校正pH计;如果pH无温度校正系统,缓冲溶液的温度应保持在(28±2)℃。
admin
2022-07-28
79
问题
用pH计测定罐头食品的pH时,需用精确已知pH的缓冲溶液,在测定采用的温度下校正pH计;如果pH无温度校正系统,缓冲溶液的温度应保持在(28±2)℃。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
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本试题收录于:
食品检验工(初级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(初级)
轻纺食品大类
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