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氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。
氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。
admin
2012-12-25
19
问题
氨基酸评分法在考虑到食物蛋白质消化率的基础上，对食物蛋白质的质量进行了评价。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
氨基酸评分方法简单，缺点是没有考虑食物蛋白质的消化率。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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