不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是( )。

admin2012-11-29 32

问题不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
高温油炸，引起全部丢失的维生素是( )。

选项 A、维生素B₁₂
B、维生素B₆
C、维生素B₂
D、维生素B₁
E、维生素C

答案D

解析油炸使维生素B，全部损失。

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