2. 实用职业技能
  3. 一般原则上对质地嫩的、新鲜的原料，多保持外脆里嫩的口感；对于质地老的、不新鲜的才要里外酥脆。 ( )

一般原则上对质地嫩的、新鲜的原料，多保持外脆里嫩的口感；对于质地老的、不新鲜的才要里外酥脆。 ( )

admin2022-08-02  31
问题 一般原则上对质地嫩的、新鲜的原料，多保持外脆里嫩的口感；对于质地老的、不新鲜的才要里外酥脆。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案A
解析
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