玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为( )。

admin2012-11-29 92

问题玉米中的烟酸不易被人体吸收利用的原因是其化学结构主要为( )。

选项 A、游离
B、半游离型
C、结合型
D、半结合型

答案C

解析玉米含烟酸较多，但主要为结合型，不易被人体吸收利用。

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公共营养师四级理论知识

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