凯氏定氮法测定非发酵豆制品中蛋白质含量时的换算系数是5．7l。

admin2022-07-28 60

问题凯氏定氮法测定非发酵豆制品中蛋白质含量时的换算系数是5．7l。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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