案例描述：一个20岁女孩。一日食谱如表1一23所示。　　请回答以下问题：膳食结构是否合理?

admin2012-10-28 76

问题案例描述：一个20岁女孩。一日食谱如表1一23所示。

　　请回答以下问题：
膳食结构是否合理?

选项

答案膳食结构分析：　　从膳食结构来看，根据膳食指南，食物种类按常用食物所含有的营养素特点将食物分为五大类。而该女性一天仅摄入了谷类、动物性食物、纯热能食物，而缺乏豆类、蔬菜水果类食物，因此膳食结构需改善。

解析

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公共营养师四级操作技能

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