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钼蓝法测定粮食中的磷化物残留量时,磷化物遇水和酸放出磷化氢,蒸出后吸收于酸性高锰酸钾溶液中被氧化成磷酸,与钼酸铵作用生成磷钼酸铵,遇氯化亚锡还原成蓝色化合物钼蓝,比色定量。
钼蓝法测定粮食中的磷化物残留量时,磷化物遇水和酸放出磷化氢,蒸出后吸收于酸性高锰酸钾溶液中被氧化成磷酸,与钼酸铵作用生成磷钼酸铵,遇氯化亚锡还原成蓝色化合物钼蓝,比色定量。
admin
2022-07-28
28
问题
钼蓝法测定粮食中的磷化物残留量时,磷化物遇水和酸放出磷化氢,蒸出后吸收于酸性高锰酸钾溶液中被氧化成磷酸,与钼酸铵作用生成磷钼酸铵,遇氯化亚锡还原成蓝色化合物钼蓝,比色定量。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于:
食品检验工(高级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(高级)
轻纺食品大类
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