首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
长期食用玉米为什么容易引起糙皮病(癞皮病)?
长期食用玉米为什么容易引起糙皮病(癞皮病)?
admin
2012-09-06
41
问题
长期食用玉米为什么容易引起糙皮病(癞皮病)?
选项
答案
(1)玉米中含有的烟酸是结合型烟酸,如果未经处理,不具营养活性,进人人体后不能被消化酶水解利用,所以长期以玉米为主食易发生烟酸缺乏。 (2)色氨酸在体内可转化为烟酸,动物蛋白食品多富含色氨酸,所以以玉米为主食并且缺乏动物性食品的地区因色氨酸缺乏易患癞皮病。如果用碱处理玉米,可将结合型的烟酸水解成为游离型的烟酸,易被机体利用。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/1g0S777K
本试题收录于:
公共营养师基础知识题库公共营养师分类
0
公共营养师基础知识
公共营养师
相关试题推荐
专业技术人员资格考试的应试人员,若在考试过程中有()等行为,其当次该科目考试成绩无效。
出版活动的构成要素是()。
(2013年真题)近代西方印刷技术的传入,对我国图书形态产生了很大的影响,具体表现有()等。
(2002年真题)政府刻书,又称官刻,是指中央国家机构及地方各级行政文化机构等出资或主办的出版印刷业,始于()时期。
(2013年真题)根据《出版专业技术人员职业资格管理规定》和《出版专业技术人员继续教育暂行规定》,已经获得责任编辑证书的人员,在进行续展注册时应提交继续教育证明,证实每年参加了累计时间不少于()的继续教育。
出版专业技术人员每年应参加不少于()学时的继续教育。
营养素缺乏与体征判别和营养咨询与宣教9岁男孩豆豆,身高122cm,体重33kg,胸围60cm,喜欢肉类食品特别是炸鸡腿等,还喜欢巧克力和甜饮料,平时不爱运动,早上贪睡,经常来不及吃早饭就去学校,课间休息时买些面包、饼干或汉堡充饥。请根据
牛乳是B族维生素的良好来源,特别是维生素B2。
贫血是世界范围内最常见的营养疾病之一。在发展中国家主要影晌儿童和妇女的健康。缺铁性贫血也是我国婴幼儿、儿童少年普遍存在的问题。请根据上述描述回答以下问题:我国儿童、孕妇、乳母、老年人普遍存缺铁性贫血,应该采取怎样的防治措施才能改善这种现状。
某大型企业总经理(中等体力劳动)女性45岁,身高165cm。体重68kg。体检发现。空腹血糖6.5mol/L。餐后2h血糖11mol/L。血压和血脂水平正常,并无明显不适症状。拟采用单纯饮食控制预防发展为糖尿病。请回按标准每日应提供多少能量?
随机试题
马雅可夫斯基创作的重要作品有
下列各方配伍中体现,升降同施的是()。
黑脚病的病因是
A.黄芩B.甘草C.白术D.大枣E.党参具有利尿,止汗,安胎功效的药物是()
关于麻疹前驱期的临床特点,以下哪项不符合
如果全套正本提单不止一份的话,其中任何一份用于提货后,其余各份立即失效。()
在其他条件相同的情况下,导致同等工资率下的劳动力需求量减少的因素有()。
随同产品出售不单独计价的包装物,应于包装物发出时,作为包装费用,计入其他业务成本。()
甲得知某单位财务室的保险柜中有10万元工资款将于次日发放,遂携工具深夜潜入财务室撬保险柜。因保险柜十分坚固,甲用了3个小时都没有撬开,便离开。甲的行为属于()。
Whatmakesagreathighschool?Americansthinkalotofthingsdo,fromoutstandingacademicsorasupportiveenvironmentfors
最新回复
(
0
)