下列选项中以蛋白质分解为其腐败变质特征的食品是________。

admin2022-06-07 127

问题下列选项中以蛋白质分解为其腐败变质特征的食品是________。

选项 A、小麦
B、大米
C、蔬菜
D、蛋类

答案D

解析

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本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

中式烹调师（基础知识）

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