为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排( )次海产品。

admin2012-09-06 39

问题为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排( )次海产品。

选项 A、4
B、3
C、2
D、1

答案D

解析《中国居民膳食营养素参考摄入量》提出学龄前儿童碘的RNI为50μg／日，UL为800μg／日。含碘较高的食物主要是海产品，如海带、紫菜、海鱼、虾、贝类。为保证这一摄入水平，除必须使用碘强化食盐烹调食物外，还建议每周膳食至少安排1次海产食品。

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