2. 职业资格
  3. 某县疾病预防控制中心。共有营养工作者7人。为了解营养教育后人群近期膳食变化和主要营养素摄入情况。选择了A村(实验村)和B村(对照村)观察人群进行膳食调查，并计划在两周内完成。每个村镇大约1000户。基于人力物力的考虑，计划在每个村镇随机抽取一半家庭进行膳食

某县疾病预防控制中心。共有营养工作者7人。为了解营养教育后人群近期膳食变化和主要营养素摄入情况。选择了A村(实验村)和B村(对照村)观察人群进行膳食调查，并计划在两周内完成。每个村镇大约1000户。基于人力物力的考虑，计划在每个村镇随机抽取一半家庭进行膳食

admin2012-12-24  72
问题 某县疾病预防控制中心。共有营养工作者7人。为了解营养教育后人群近期膳食变化和主要营养素摄入情况。选择了A村(实验村)和B村(对照村)观察人群进行膳食调查，并计划在两周内完成。每个村镇大约1000户。基于人力物力的考虑，计划在每个村镇随机抽取一半家庭进行膳食调查。则：
应用什么方法比较好?原因是?
选项
答案方法与原因 应用24h回顾法和膳食史结合的方法比较好。24h回顾法是由接受过培训的调查员通过访谈的形式收集膳食信息的一种回顾性的膳食调查方法，是目前获得个人膳食摄人量资料的最常用的一种调查方法，通过询问被调查对象过去24h实际的膳食情况，可以对其食物摄入量进行计算和评价。不论是大型的全国膳食调查，还是小型的研究课题，都可以采用这种方法来评估个体的膳食摄人情况。24h回顾调查法可用于家庭中个体的食物消耗状况调查，也适用于描述不同人群个体的食物摄人情况，包括一些散居的特殊人群调查。在实际工作中一般选用3天连续调查方法(每天入户回顾24h进餐情况，连续进行3天)。 膳食史法是询问受访者过去一段时间一般的膳食方式，即长时期的膳食习惯的一种调查方法。另外，该方法要得到人们习惯性膳食模式，所以对被调查者也提出了更高的要求。两种调查方法结合使用能较全面地反映出人群膳食调查的结果，发挥询问调查法的优势。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/5AMS777K
本试题收录于： 公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类
0

公共营养师三级操作技能

公共营养师

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)