果胶水解后生成的半乳糖醛酸，在( )条件下，能与咔唑发生缩合反应。

admin2022-07-28 39

问题果胶水解后生成的半乳糖醛酸，在( )条件下，能与咔唑发生缩合反应。

选项 A、强酸性
B、强碱性
C、中性
D、均可

答案A

解析

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食品检验工（初级）

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