测定火腿中三甲胺氮的含量时，试样预处理时加入10mL20％苦味酸以除去样品中的蛋白质。

admin2022-07-28 1

问题测定火腿中三甲胺氮的含量时，试样预处理时加入10mL20％苦味酸以除去样品中的蛋白质。

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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