常用化学保藏方法包括( )。

admin2012-09-06 50

问题常用化学保藏方法包括( )。

选项 A、盐渍
B、糖渍
C、冷熏法
D、热熏法
E、液熏法

答案A，B，C，D，E

解析常用的化学保藏方法有：
(1)腌渍保藏：
①盐渍，②糖渍；
(2)烟熏保藏：
①冷熏法，②热熏法，③液熏法。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/B50S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

供移动阅读的电子书书架常用的导航方式有()。
食堂在制作白菜炒肉丝。大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg。炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0．5)，一份白菜炒肉丝(熟重400g)，请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。
张某，女，30岁，教师。身高165cm。体重60公斤。平时喜欢喝牛奶。吃烤牛肉。也喜欢吃青菜等食物。如果100克酱牛肉里有蛋白质31．4克，根据中国居民膳食营养素参考摄入量的蛋白质推荐量标准，张某应该每日摄入（）酱牛肉。[辽宁省2007年11月
王小明，男性，20岁，BMI为21，体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal，其中食物蛋白质为80g，设定由脂肪供应的能量占总热量的25％。请计算：此人每日所需脂肪和碳水化合物的适宜量是多少?
食品营养标签解读以下是刘先生在超市购买的某品牌乳饮料的营养标签：非脂乳固体≥8．1％，添加维生素A+E，富含多不饱和脂肪酸。维生素D可促进钙的吸收。维生素D有助于骨骼和牙齿的健康。钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要
奶类食品的营养评价几种乳制品主要营养成分含量如下表：其主要原料及加工方法如下表：(1)比较各乳制品的营养价值，以牛乳营养素含量为基础，计算其他乳制品的营养素含量与牛乳的比值(结果保留两位小数)，填入下表。(2)与牛乳相比较，评价酸乳的
挤压膨化过程中()。
我国允许使用并制定有国家标准的合成抗氧化剂只有两种：丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯。()
水溶性维生素摄入过多时()。
挤压膨化过程中()。

随机试题

湿热痢的治法是()(2004年第141题)
对于有减值迹象的长期应收款，估计其预计未来现金流量现值时，关于折现率选取的说法，正确的是()。
国际经济新秩序主要是要求发达国家提供更多的现金和贸易方面的优惠。
A．腹壁揉面感B．板状腹C．腹壁局部紧张度减低D．全腹紧张度减低癌性腹膜炎
判断有无牙周炎的重要指征是
企业年金基金投资运营收益应该归属于()。
如果需求价格弹性系数大于1，那么价格上升会使销售收入()。
计算机网络的主要功能是________和________。
下列做法中，属于国家《节约能源管理暂行条例》规定的事项的是()。
A、Thewomanhasbeencomplainingtoomuch.B、Thewoman’sheadachewillgoawaybyitself.C、Thewomanshouldhaveseenthedocto

最新回复(0)

常用化学保藏方法包括( )。

公共营养师基础知识

公共营养师

供移动阅读的电子书书架常用的导航方式有()。

食堂在制作白菜炒肉丝。大米饭。实际该份菜肴用白菜15kg、猪肉2kg、色拉油1kg。炒熟后总重量为22kg。现有一份200g米饭(生熟比0．5)，一份白菜炒肉丝(熟重400g)，请计算和分析该份餐各种食品的生食进食量。

王小明，男性，20岁，BMI为21，体育学院大二学生(中体力劳动)。已知每日需要能量为2600kcal，其中食物蛋白质为80g，设定由脂肪供应的能量占总热量的25％。请计算：此人每日所需脂肪和碳水化合物的适宜量是多少?

挤压膨化过程中()。

我国允许使用并制定有国家标准的合成抗氧化剂只有两种：丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯。()

水溶性维生素摄入过多时()。

挤压膨化过程中()。

湿热痢的治法是()(2004年第141题)

对于有减值迹象的长期应收款，估计其预计未来现金流量现值时，关于折现率选取的说法，正确的是()。

国际经济新秩序主要是要求发达国家提供更多的现金和贸易方面的优惠。

A．腹壁揉面感B．板状腹C．腹壁局部紧张度减低D．全腹紧张度减低癌性腹膜炎

判断有无牙周炎的重要指征是

企业年金基金投资运营收益应该归属于()。

如果需求价格弹性系数大于1，那么价格上升会使销售收入()。

计算机网络的主要功能是________和________。

下列做法中，属于国家《节约能源管理暂行条例》规定的事项的是()。

A、Thewomanhasbeencomplainingtoomuch.B、Thewoman’sheadachewillgoawaybyitself.C、Thewomanshouldhaveseenthedocto

计算机网络的主要功能是和。