实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为( )。

admin2012-09-06 38

问题实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为( )。

选项 A、蛋白质表观消化率
B、蛋白质功效比值
C、蛋白质真消化率
D、生物价

答案B

解析蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。

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