食用真菌是指子实体可供食用的大型真菌，也就是人们常说的食用蘑菇。它不仅味道鲜美、香嫩诱人，而且营养价值丰富，特别是蛋白质含量较高。目前，一些地方的科学家已将食用菌列人肥胖人群的食用品之中。下列哪项为真，最能支持科学家的做法?

admin2018-11-13 23

问题食用真菌是指子实体可供食用的大型真菌，也就是人们常说的食用蘑菇。它不仅味道鲜美、香嫩诱人，而且营养价值丰富，特别是蛋白质含量较高。目前，一些地方的科学家已将食用菌列人肥胖人群的食用品之中。下列哪项为真，最能支持科学家的做法?

选项 A、食用菌所含的氨基酸种类很多，几乎包含了人体所需的20多种氨基酸
B、食用菌具有降低血液胆固醇含量的作用
C、鲜蘑菇的蛋白质含量高于一般的蔬菜
D、食用菌不含淀粉，属于低脂肪、低热量的食品

答案D

解析科学家的做法是：将食用菌列入肥胖人群的食用品之中。原因是食用菌营养价值丰富，特别是蛋白质含量较高。D项说明食用菌不含淀粉，属于低脂肪、低热量的食品，引入新的论据，直接加强了科学家的做法。A项“氨基酸种类很多”、B项“血液胆固醇含量”和C项“蛋白质含量高于一般的蔬菜”都与肥胖人群无关。故答案选D。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/IjO8777K

本试题收录于：职业能力测验题库卫生事业单位招聘考试分类

职业能力测验

卫生事业单位招聘考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

职业能力测验

卫生事业单位招聘考试

硝酸甘油抗心绞痛的主要原理是选择性扩张冠脉，增加心肌供血供氧。()

血吸虫病是一种严重危害人类健康的寄生虫病，我国也是全球血吸虫病危害最严重的国家之一。下列血吸虫病的预防措施中，不恰当的是()。

成人患原发免疫性血小板减少症，如果血小板＞50×109／L，可不需要治疗。()

下列关于卫生事业单位人事制度改革的目标，说法正确的是()

公文的文面一般可以分为眉首、主体、版记三部分，下列属于公文主体部分的是()

简述行政机关实施行政许可的重要制度。

电影、电视、录像作品的署名权由()享有。

对输卵管妊娠患者进行护理评估时，描述正确的是

A．末梢神经炎B．高尿酸血症C．过敏反应D．听力障碍E．球后视神经炎吡嗪酰胺的主要不良反应为

[2008年，第73题]四种应力状态分别如图5．9-11所示，按照第三强度理论，其相当应力最大是()。

常用的配送流程是（）。

《中华人民共和国未成年人保护法》规定，未成年人享有生存权、()、受保护权等权利。

某人在公共场合吸烟的行为属于()。

Animal’s"SixthSense"AtsunamiwastriggeredbyanearthquakeintheIndianOceaninDecember,2004.Itkilledtensoftho

Oldpeoplearealwayssayingthattheyoungarenotwhattheywere.Thesamecommentismadefromgenerationtogenerationandi