食用真菌是指子实体可供食用的大型真菌，也就是人们常说的食用蘑菇。它不仅味道鲜美、香嫩诱人，而且营养价值丰富，特别是蛋白质含量较高。目前，一些地方的科学家已将食用菌列人肥胖人群的食用品之中。下列哪项为真，最能支持科学家的做法?

admin2018-11-13 37

问题食用真菌是指子实体可供食用的大型真菌，也就是人们常说的食用蘑菇。它不仅味道鲜美、香嫩诱人，而且营养价值丰富，特别是蛋白质含量较高。目前，一些地方的科学家已将食用菌列人肥胖人群的食用品之中。下列哪项为真，最能支持科学家的做法?

选项 A、食用菌所含的氨基酸种类很多，几乎包含了人体所需的20多种氨基酸
B、食用菌具有降低血液胆固醇含量的作用
C、鲜蘑菇的蛋白质含量高于一般的蔬菜
D、食用菌不含淀粉，属于低脂肪、低热量的食品

答案D

解析科学家的做法是：将食用菌列入肥胖人群的食用品之中。原因是食用菌营养价值丰富，特别是蛋白质含量较高。D项说明食用菌不含淀粉，属于低脂肪、低热量的食品，引入新的论据，直接加强了科学家的做法。A项“氨基酸种类很多”、B项“血液胆固醇含量”和C项“蛋白质含量高于一般的蔬菜”都与肥胖人群无关。故答案选D。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/IjO8777K

本试题收录于：职业能力测验题库卫生事业单位招聘考试分类

职业能力测验

卫生事业单位招聘考试

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

职业能力测验

卫生事业单位招聘考试

男，72岁。高血压，因突发言语不清，右侧肢体活动受限1天急诊入院，根据主诉，同时不需要考虑的疾病是()。

血栓闭塞性脉管炎又称Buerger病，好发于()。

某男，50岁，5年前肝硬化，5小时前突出现呕血，伴头昏、心悸来诊。检查BP70／40mmHg，P124次／分，Hb60g／L，估计出血量()。

腋神经穿四边孔至肩关节后面。下列结构中，不参与四边孔构成的是()。

金黄色葡萄球菌肺炎在X线胸片上有哪些特征?()

卫生事业单位人事制度的指导思想是仆么?

金融危机从发生到蔓延，经济学家先后用英文字母V、U、L、W的形状来为世界经济走势画像。这传达一个信息：金融危机现象复杂、形势严峻，即使是受过专门训练的经济学家也难以做到“一叶知秋”，这说明()。

10天女婴，吐奶，嗜睡8天，有时惊厥，体温37℃，反应低下，全身皮肤明显黄染，前囟紧张，克、布氏征(-)，脑脊液检查未找到细菌。下列哪项对确诊最有帮助

认知判断、情感因素和意志成分属于影响受挫容忍力因素中的()

1938年，毛泽东发表的系统阐述抗日战争特点、前途和发展规律的著作是()

A．Cajal染色法B．Weigert-Pal染色法C．Lillie-Masson二胺银染色法D．Holmes染色法E．焦油紫染色法尼氏小体

流行性腮腺炎可出现腮腺管开口处黏膜红肿，其部位在

下列有关财务评价的主要技术经济指标的理解正确的选项为()。

下列不属于业主方的项目管理方式的是()。

设施农业是指利用人造设施，在局部范围改善或创造环境气象因素，为植物生长提供良好的环境条件而进行有效生产的农业，是一种高新技术产业，是当今世界最具活力的产业之一。下列哪一项不属于设施农业?()

哲学基本问题与历史观基本问题的关系是

DriverWanted①Cleandrivinglicense(执照)②Mustbeofsmart(帅气的)appearance③Ageover25Applyto(申请):CapesTaxi,17PalaceRoad