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肉制品中胭脂红着色剂的测定原理:试样中的胭脂红经脱脂、碱液提取、沉淀蛋白质,使用( )吸附,解析后用高效液相色谱仪测定。
肉制品中胭脂红着色剂的测定原理:试样中的胭脂红经脱脂、碱液提取、沉淀蛋白质,使用( )吸附,解析后用高效液相色谱仪测定。
admin
2022-07-28
19
问题
肉制品中胭脂红着色剂的测定原理:试样中的胭脂红经脱脂、碱液提取、沉淀蛋白质,使用( )吸附,解析后用高效液相色谱仪测定。
选项
A、活性炭
B、钨酸钠
C、聚酰胺粉
D、柠檬酸铵
答案
C
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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