面筋蛋白占面粉蛋白质总量的_______以上。

admin2014-11-06 44

问题面筋蛋白占面粉蛋白质总量的_______以上。

选项 A、60％
B、70％
C、80％
D、90％

答案C

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/MPiD777K

本试题收录于：中式面点师（中级）题库旅游大类分类

0

中式面点师（中级）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)