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食物交换份法中任何食物间都可交换。[河北省2008年9月三级真题]
食物交换份法中任何食物间都可交换。[河北省2008年9月三级真题]
admin
2013-02-23
83
问题
食物交换份法中任何食物间都可交换。[河北省2008年9月三级真题]
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
食物交换份法是中国营养学会推荐的一种合理饮食方法,该法是将常用的食物按照其所含营养素量的值归类,计算出每类食物每份所含的营养素值和食物的质量,然后将每类食物列在表格中供交换时使用,按照蛋白质、脂肪、碳水化合物的合理分配比例,计算出各类食物的交换份数和实际质量,并按照每份食物的等值交换份数选择食物。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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