采用石油醚提取法测定大豆中的脂肪酸的原理为：用石油醚提取大豆中的游离脂肪酸，以氢氧化钾标准溶液滴定。

admin2022-07-28 60

问题采用石油醚提取法测定大豆中的脂肪酸的原理为：用石油醚提取大豆中的游离脂肪酸，以氢氧化钾标准溶液滴定。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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