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下列有关唾液作用的描述,错误的是( )。
下列有关唾液作用的描述,错误的是( )。
admin
2012-11-29
72
问题
下列有关唾液作用的描述,错误的是( )。
选项
A、唾液可湿润与溶解食物,以引起味觉
B、唾液可杀灭进人口腔内的微生物
C、唾液可清洁和保护口腔
D、唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解
答案
D
解析
唾液中的淀粉酶可对淀粉进行简单的分解,但这一作用很弱,且唾液淀粉酶仅在口腔中起作用,当进入胃后,pH值下降,此酶迅速失去活性。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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