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测定火腿中三甲胺氮的含量时，样品的无水甲苯提取物与苦味酸作用生成黄色的苦味酸三甲胺盐。
测定火腿中三甲胺氮的含量时，样品的无水甲苯提取物与苦味酸作用生成黄色的苦味酸三甲胺盐。
admin
2022-07-28
41
问题
测定火腿中三甲胺氮的含量时，样品的无水甲苯提取物与苦味酸作用生成黄色的苦味酸三甲胺盐。
选项
A、正确
B、错误
答案
A
解析
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本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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