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如果用动物试验评价待测蛋白质，已知每摄取1g蛋白质，动物所能增加的体重是0．3g。使用的蛋白质评价方法是( )。
如果用动物试验评价待测蛋白质，已知每摄取1g蛋白质，动物所能增加的体重是0．3g。使用的蛋白质评价方法是( )。
admin
2012-12-25
48
问题
如果用动物试验评价待测蛋白质，已知每摄取1g蛋白质，动物所能增加的体重是0．3g。使用的蛋白质评价方法是( )。
选项
A、蛋白质消化率
B、蛋白质功效比值
C、蛋白质净利用率
D、蛋白质生物价
答案
B
解析
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师三级理论知识
公共营养师
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