健康的生活离不开化学。下列说法正确的是( )。

admin2019-12-10 18

问题健康的生活离不开化学。下列说法正确的是( )。

选项 A、油脂是重要的营养物质，可以大量摄入
B、为保持肉色鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠
C、为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素
D、人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性

答案D

解析大量摄人油脂会导致肥胖；亚硝酸钠有剧毒；为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加适量的碘元素；鸡蛋清是蛋白质，可以与重金属反应，生成不被吸收的物质，所以，人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性。

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化学学科知识与教学能力

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