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材料1:近年来,食品安全问题已成为社会关注的焦点问题之一。食品安全问题直接影响着消费者的健康甚至生命安全,然而我国目前还没有建立较为完善的食品安全教育体系,公民主要通过电视、广播、网络等大众媒体了解食品安全信息。而大多数食品安全问题都与化学有着密切的联系,
材料1:近年来,食品安全问题已成为社会关注的焦点问题之一。食品安全问题直接影响着消费者的健康甚至生命安全,然而我国目前还没有建立较为完善的食品安全教育体系,公民主要通过电视、广播、网络等大众媒体了解食品安全信息。而大多数食品安全问题都与化学有着密切的联系,
admin
2016-01-30
57
问题
材料1:近年来,食品安全问题已成为社会关注的焦点问题之一。食品安全问题直接影响着消费者的健康甚至生命安全,然而我国目前还没有建立较为完善的食品安全教育体系,公民主要通过电视、广播、网络等大众媒体了解食品安全信息。而大多数食品安全问题都与化学有着密切的联系,因此在化学教学中进行食品安全教育是一个可行的方式。
材料2:2011年9月5日,央视财经频道消费主张栏目一则题为“杂味儿的味精”的报道,披露了青岛两家味精厂生产的味精中谷氨酸钠含量严重不足,除此之外,还含有超标的硫酸镁和食盐等杂质。
问题:
材料2的内容能否用于进行食品安全教育?能的话,可以从什么角度切人进行设计,并写出要实现的教学目标。不能的话,请说明理由。
选项
答案
材料2的内容可以用于食品安全教育,可以结合“离子检验”的教学主题,以设计探究实验的方式进行。其教学目标涉及:①体验科学探究的过程,学习运用以实验为基础的实证研究方法;②初步学会物质的检验、分离、提纯和溶液配制等实验技能;③通过实验事实认识离子反应及其发生的条件,了解常见离子的检验方法;④溶液Cl
-
、SO
4
2-
等离子的检验。
解析
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化学学科知识与教学能力题库教师资格分类
0
化学学科知识与教学能力
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