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  3. 鱼类比贝类中牛磺酸含量高。( )

鱼类比贝类中牛磺酸含量高。( )

admin2012-09-06  2
问题 鱼类比贝类中牛磺酸含量高。(    )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 在贝类肉质中含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。
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