鱼类比贝类中牛磺酸含量高。( )

admin2012-09-06 70

问题鱼类比贝类中牛磺酸含量高。( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析在贝类肉质中含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。

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