首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
幼儿膳食制作原则有( )。
幼儿膳食制作原则有( )。
admin
2013-02-22
59
问题
幼儿膳食制作原则有( )。
选项
A、蔬菜先切后洗
B、幼儿食物单独制作
C、具有较好的色、香、味和形
D、避免吃捞米饭
答案
B,C,D
解析
幼儿的食物应单独制作,质地应细、软、碎、烂,避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时还应具有较好的色、香、味、形,并经常更换烹调方法,以刺激小儿胃酸的分泌,促进食欲。加工烹调也应尽量减少营养素的损失,如淘米时次数及用水量不宜过多、避免吃捞米饭,以减少B族维生素和无机盐的损失。蔬菜应整棵清洗、焯水后切,以减少维生素C的丢失和破坏。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/WaMS777K
本试题收录于:
公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
0
公共营养师三级理论知识
公共营养师
相关试题推荐
下列选项中关于可行性研究的说法,不正确的是________。
下列选项中关于市场调查的说法中,不正确的是________。
影响进度偏差的因素很多,但是造成大的偏差的主要原因有一。
下列有关工作清单的说法,不正确的是________。
(2002年真题)校对的基本功能是()。
简述副食中高和低蛋白质食物。
案例描述:一个20岁女孩。一日食谱如表1一23所示。 请回答以下问题:针对她的情况,用称重法膳食调查方法是否合适?
牛乳是B族维生素的良好来源,特别是维生素B2。
生理情况相近的人群能量消耗相差很大的部分为()。
下列属于引起维生素B1需要量增加或消耗过多的主要原因的是()。
随机试题
女性患童,6岁,高热,惊厥,神志不清,颈项强直。病理反射(+),脑脊液压力高,脓性,不宜用
关于腹股沟管的叙述,正确的是
鸡内金的炮制方法是
某大型企业计划在自然疫源地兴建旅游建设项目,在征询意见时,有专家提醒,根据《传染病防治法》规定,应当事先由法定单位对该项目施工环境进行卫生调查。该法定单位是()
在水、稀盐酸或氢氧化钠溶液中均不溶解的为
混凝土中掺入减水剂,如果保持工作性和强度不变的条件下,可节约水泥的用量。
()是教材编写、教学评估和考试命题的依据,是国家管理和评价课程的基础。
科学的发展总带给人类崭新的思维方式。比如,在大数据背景下,人类的许多行为都是可以被预测的。从这个角度看,人类的行为并不是互不相关的独立事件,而是相互关联的数据网络中的一个片段。在这张数据大网之中,许多事件的相关性与其发展的规律变得有迹可循。再比如,日常生活
根据下列材料,回答下列问题。在一项双耳分听实验中,给被试的双耳同时呈现靶子词和非靶子词,要求被试追随双耳中听到的靶子词。实验设置了四种条件:(1)感觉可辨别度低、语义可辨别度高;(2)感觉可辨别度低、语义可辨别度低;(3)感觉可辨别度高、语义可辨
It’sanannualback-to-schoolroutine.Onemorningyouwavegoodbye,andthat【C1】______eveningyou’reburningthe;late-nightoi
最新回复
(
0
)