首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
简述防止杂环胺危害的措施。
简述防止杂环胺危害的措施。
admin
2012-09-06
65
问题
简述防止杂环胺危害的措施。
选项
答案
(1)改变不良烹调方式和饮食习惯。注意不要使烹调温度过高,不要烧焦食物,并应避免过多食用烧、烤、煎、炸的食物。 (2)增加蔬菜水果的摄入量。膳食纤维有吸附杂环胺并降低其活性的作用,蔬菜、水果中的某些成分有抑制杂环胺的致突变性和致癌性的作用。因此,增加蔬菜水果的摄入量对于防止杂环胺的危害有积极作用。 (3)灭活处理。次氯酸、过氧化酶等处理可使杂环胺氧化失活;亚油酸可降低其诱变性。 (4)加强监测。建立和完善杂环胺的检测方法,加强食物巾含量监测等,尽快制定食品中的允许限量标准。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/XN0S777K
本试题收录于:
公共营养师基础知识题库公共营养师分类
0
公共营养师基础知识
公共营养师
相关试题推荐
制作印刷设计稿时,为了保证细小文字的印刷效果,通常采取的措施是()。
根据所给材料回答问题。2014年,某大学教师甲写作了一部《挫折孕育着希望》的书稿,引用国内外40个实例作为素材,论证说明自信心在实现理想过程中的重要性,同时一一列出了参考文献来源。他向A出版社投稿未果后,找到了副主编是自己老同学的B期刊社。经过三
根据所给材料回答问题。2014年,某大学教师甲写作了一部《挫折孕育着希望》的书稿,引用国内外40个实例作为素材,论证说明自信心在实现理想过程中的重要性,同时一一列出了参考文献来源。他向A出版社投稿未果后,找到了副主编是自己老同学的B期刊社。经过三
在互联网出版中,信息网络安全保护体系的构建主要涉及技术控制和()方面的内容。
对未按规定参加继续教育的出版专业技术人员所在的出版单位,省级及以上出版行政主管部门视情节轻重采取()等处理措施。
关于稿件来源的说法,错误的是()。
食品感官检验有哪些类型?
某餐厅从市场购得86kg土豆用于菜肴制作。请根据表1一14,计算职工平均每日从土豆中摄取的蛋白质、脂肪、碳水化合物是多少。摄取到的能量又是多少?计算结果请保留1位小数,记录于表1一16中。
试述沙门菌食物中毒的特征、临床表现及预防措施。
某包装食品净含量为500g,其中钙的含量为0.15%,脂肪含量为30%,碳水化合物含量为60%,若钙的NRV值为800mg,则以下说法正确的是()
随机试题
求由曲线y=x2与x=2,y=0所围成图形分别绕x轴,y轴旋转一周所生成的旋转体的体积.
产后“三急”是指()
关联方关系存在形式中的关系密切的家庭成员包括父母,配偶,兄弟,姐妹和子女。()
幼儿教师在教授动作示范时往往采用“镜面示范”,原因是()。
2019年6月12日,李克强总理主持召开国务院常务会议,会议指出,以企业为主体,拓展多元化国际市场。有利于促进外贸稳中提质和经济平稳运行。()
A、27B、8C、21D、18D此题答案为D。每行前两个数字之差除以3等于第三个数。(63-9)÷3=(18)。
由元素序列(27,16,75,38,51)构造平衡二叉树,则首次出现的最小不平衡子树的根(即离插入结点最近且平衡因子的绝对值为2的结点)是()。
桌球就是台球。几乎所有人都知道丁俊晖是台球高手,但很少有人知道丁俊晖是桌球高手。以下哪项陈述能最有效地解决上文中的不一致之处?
Newresearchontechnologyandpublicpolicyfocusesonhowseemingly(i)____designfeatures,generallyoverlookedinmostanal
A、SportsintheUnitedStates.B、ThemostpopularsportsintheUnitedSports.C、ThreepopularsportsintheUnitedStates.D、Sp
最新回复
(
0
)