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凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化过程中加入的硫酸钾起何作用( )。
凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化过程中加入的硫酸钾起何作用( )。
admin
2022-07-28
26
问题
凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化过程中加入的硫酸钾起何作用( )。
选项
A、氧化作用
B、催化作用
C、提高沸点
D、降低沸点
答案
C
解析
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本试题收录于：
食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工（中级）
轻纺食品大类
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