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  3. 凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化过程中加入的硫酸钾起何作用( )。

凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化过程中加入的硫酸钾起何作用( )。

admin2022-07-28  48
问题 凯氏定氮法测定蛋白质，样品消化过程中加入的硫酸钾起何作用(          )。
选项 A、氧化作用
B、催化作用
C、提高沸点
D、降低沸点
答案C
解析
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食品检验工（中级）

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