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测定可可制品的水分及挥发物时,称取可可脂样约20g,首先置于有温度计且已知质量的盘中,在电热板上加热,温度控制确保不超过( )。
测定可可制品的水分及挥发物时,称取可可脂样约20g,首先置于有温度计且已知质量的盘中,在电热板上加热,温度控制确保不超过( )。
admin
2022-07-28
64
问题
测定可可制品的水分及挥发物时,称取可可脂样约20g,首先置于有温度计且已知质量的盘中,在电热板上加热,温度控制确保不超过( )。
选项
A、90℃
B、105℃
C、120℃
D、140℃
答案
B
解析
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本试题收录于:
食品检验工(初级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(初级)
轻纺食品大类
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