某位家长带6岁小孩来咨询，怀疑其小孩有贫血，请给予营养指导。写出二十四小时回顾法的调查操作步骤及注意事项。

admin2019-08-21 67

问题某位家长带6岁小孩来咨询，怀疑其小孩有贫血，请给予营养指导。
写出二十四小时回顾法的调查操作步骤及注意事项。

选项

答案24h回顾发的调查步骤：a人户说明来意，b说明调查内容，c调查和记录，d引导回顾记录要点，e弥补调查不足，f资料的核查，g个人人日数的计算。注意事项：(1)调查员一般从询问调查对象前一天所吃或喝第一种食物开始，按时间向前推进；(2)用于估计食物量的工具要能够代表调查对象居住社区中通常使用的测量工具；(3)此方法不适合于年龄在7岁以下的儿童和年龄在75岁以上的老人；(4)三天回顾法调查通常选择两个工作日和一个休息日进行；(5)此方法多用于家庭中个体的食物消耗状况调查，对调查员的要求比较高。

解析

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公共营养师三级操作技能

公共营养师

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