首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。
admin
2015-10-12
30
问题
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是( )。
选项
A、清除生菠菜含有的红细胞凝集素
B、改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C、防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D、清除菠菜种植过程中残留的农药
答案
C
解析
菠菜中含有较多草酸,草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易被吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下,以降低菠菜中的草酸含量。所以选择C。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ZQlY777K
本试题收录于:
行测题库国家公务员分类
0
行测
国家公务员
相关试题推荐
(上海2010—58)一次展览会上展出一套由宝石串联制成的工艺品,如下图所示,若按照这种规律依次增加一定数量的宝石,则第10件工艺品的宝石数为()颗。
(2010年425联考一97)将边长为1的正方体一刀切割为2个多面体,其表面积之和最大为()。
有9颗相同的糖,从明天起,每天至少吃一颗糖,吃完为止,请问一共有多少种吃糖的方法?()
(江苏2011B—89)某次招标规定,与每个报价数之差的平方和最小的价格为“预中标价”,接近“预中标价”报价为预中标单位,6家单位投标,报价分别是37万元,62万元,61万元,47万元,49万元,56万元,其中“预中标价”是()万元。
下列中的立体图形①是由立体图形②、③和④组合而成,下列哪一项能够填入问号处?
一个普遍的说法是,人类能辨别1万种不同的气味,一只猎犬的鼻膜上有2.2亿个气味受体细胞,而人类只有2000万个,但我们的嗅觉系统也是相当复杂而专业的,气味分子随气流进入鼻子,通过鼻腔顶端上皮和它的气味受体细胞,这些细胞表面覆盖着能捕捉气味分子的蛋白。气味受
2010年1一3月,我国鲜苹果出口总量为31.2万吨,与上年同期相比下降11%;总出口额为2.1亿美元,增加4%;平均单价为679美元/吨,上升17%。2010年1—3月,我国鲜苹果对俄罗斯的出口量为5.71万吨,同比减少13%,出口额为3693
寒蝉效应是一个法律用语,特别在讨论言论自由或集会自由时,指人民害怕因为言论遭到国家的刑罚,或是必须面对高额的赔偿,不敢发表言论,如同蝉在寒冷天气中噤声一般。寒蝉效应的发生,将导致公共事务乏人关心,被视为过度限制言论或集会自由的不良后果。根据上述定义,下列属
诱发地震是地震的一种,是指在特定的地区因某种地壳外界因素诱发而引起的地震。诱发地震可造成人员伤亡、建筑物和工程设施的破坏、引起水患等。根据上述定义,下列不属于诱发地震的是:
在一些热点事件中,舆论监督呈现“新闻后浪推前浪,前浪忘在沙滩上”的快餐模式。于是,一些地方先用积极回应_______民意,然后玩起拖延战术,只待舆论监督随着新的热点事件出现而转移,深陷舆论漩涡的当事人即可淡出_______全身而退。依次填入画横线部分最恰
随机试题
打开Word2000的“窗口”菜单后,在菜单底部显示的文件名所对应的文档是______。
患儿,女,5岁。诊断为化脓性脑膜炎伴营养不良,对其护理下列哪项不正确
酶能加速化学反应速度是由于
期货公司申请金融期货结算业务资格,应当向中国证监会提交()。
甲公司为增值税一般纳税人,适用的增值税税率为17%,2014年与其有关的经济业务如下:(1)1月1日取得长期借款用于日常资金周转,发生手续费5万元,按实际利率法确认利息费用20万元。(2)1月1日取得专门长期借款用于购建固定资产,发生手续费6万元,固定资产
下列项目中属于长期负债项目的是()。
下列诗句描写菊花的是:
已知函数z=f(x,y)的全微分dz=2xdx-2ydy,并且f(1,1)=2.求f(x,y)在椭圆域D={(x,y)|x2+y2/4≤1)上的最大值和最小值.
Youmayhaveanotherthreeminutes.
Therewasatime,notthatlongago,whenwomenwereconsideredsmartiftheyplayeddumbtogetaman,andwomenwhowenttoco
最新回复
(
0
)