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实用职业技能
所谓净料率，是指________与毛料质量的比率。
所谓净料率，是指________与毛料质量的比率。
admin
2022-06-07
48
问题
所谓净料率，是指________与毛料质量的比率。
选项
A、成品质量
B、主料质量
C、半成品质量
D、净料质量
答案
D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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