某食品厂为增值税一般纳税人，2016年4月购进一批模具，取得的普通发票注明金额4000元；以赊销方式销售一批饼干，货已发出，开具的普通发票上注明金额60000元，截至当月底收到50000元货款。则当月该食品厂应确认的应税销售额是( )。