阅读下列材料，根据要求完成任务。材料一《普通高中化学课程标准(实验)》关于乙醇的内容标准是：知道乙醇的组成和主要性质．认识其在日常生活中的应用。材料二人教版高中化学教科书《化学2》生活中常见的有机物的部分内容： 1．乙醇与金

admin2018-06-08 19

问题阅读下列材料，根据要求完成任务。
材料一《普通高中化学课程标准(实验)》关于乙醇的内容标准是：知道乙醇的组成和主要性质．认识其在日常生活中的应用。
材料二人教版高中化学教科书《化学2》生活中常见的有机物的部分内容：
1．乙醇与金属钠的反应
实验3—2
在盛有少量无水乙醇的试管中，加入一小块新切的、用滤纸擦干表面煤油的金属钠，在试管口迅速塞上配有医用注射针头的单孔塞，用小试管倒扣在针头之上，收集并验纯气体；然后点燃，并把一干燥的小烧杯罩在火焰上(如图3—14)，片刻在烧杯壁上出现液滴后，迅速倒转烧杯，向烧杯中加入少量澄清的石灰水，观察实验现象，比较前面做过的水与钠反应的实验，并完成表5。

乙醇与金属钠反应产生了氢气．说明乙醇分子里有不同于烃分子里的氢原子存在。乙醇的分子式为C₂H₆O，结构式为：

也可简写为CH₃CH₂OH或C₂H₅OH。乙醇分子中含有一OH基团，称为羟基。
乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物。像这些烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。前面提及的一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷(四氯化碳)及硝基苯等也属于烃的衍生物。
在乙醇与金属钠的反应中，金属钠置换了羟基中的氢，生成了氢气和乙醇钠：