食品营养品质检验包括哪些内容?

admin2016-02-27 77

问题食品营养品质检验包括哪些内容?

选项

答案食品营养品质检验包括3个方面的内容，即感官检验、物理性质检验和化学特性检验。感官检验最为直接，也是食品鉴定时常用的方法。分为嗅觉检验，运用嗅觉器官鉴定食品的气味；视觉检验，如形态、色泽、结构、斑纹、光滑度、反射能力、含水量、黏度等；味觉检验，通过舌头上的味蕾感知接触到食品的刺激后产生的反应；听觉检验，通过耳朵听来感知、分辨不同食品由于硬度、干湿度、脆性不同，在受到挤压、振动时产生声音是不同的微细区别；触觉检验，通过接触感觉到食品的质地不同；仪器检验，其结果更为客观。

解析

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公共营养师四级操作技能

公共营养师

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食品营养品质检验包括哪些内容?

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公共营养师

对会议主持人的语言要求不包括()。

会议工作机构中秘书组的主要职责不包括()。

信息工作制度的语言表述应当()。

在多边性商务活动中，人们经常采用的礼宾次序是：按来宾所在国家或地区的名称的拉丁字母顺序排列；()。

职业道德主要通过()的关系，增强企业的凝聚力。

会议工作人员的培训原则有()。

《公民道德建设实施纲要》提出的我国从业人员应该遵循的职业道德要求是()。

________不是《中华人民共和国产品质量法》规定产品或其包装上必需的标识。

下列防腐剂不影响尿中蛋白质和糖定性实验的是()

数据库关闭时，在输入正确的命令格式后，只要()就可以关闭数据库了。

膝关节疾病与有关试验中，下列哪项是不恰当的

鼻咽癌放疗的面颈联合野在达到36～40Gy时需要分野，其主要原因是因为

痫证的主要临床表现不包括

对公路、铁路声环境影响评价应着重分析说明的问题包括()。

风险可根据不同的角度进行分类，按风险所造成的不同后果可将风险分为(　　)。

我国正处于社会主义初级阶段，下列关于这一阶段的说法，错误的是()。

Extraordinarycreativeactivityhasbeencharacterizedasrevolutionary,flyinginthefaceofwhatisestablishedandproducing

Peter,DavidandPaulsaidfollowingsentences:Peter:Davidisaliar,Paulalwaystellsthetruth.David:Peteristruthful.P

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对会议主持人的语言要求不包括()。

会议工作机构中秘书组的主要职责不包括()。

信息工作制度的语言表述应当()。

在多边性商务活动中，人们经常采用的礼宾次序是：按来宾所在国家或地区的名称的拉丁字母顺序排列；()。

职业道德主要通过()的关系，增强企业的凝聚力。

会议工作人员的培训原则有()。

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________不是《中华人民共和国产品质量法》规定产品或其包装上必需的标识。

下列防腐剂不影响尿中蛋白质和糖定性实验的是()

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膝关节疾病与有关试验中，下列哪项是不恰当的

鼻咽癌放疗的面颈联合野在达到36～40Gy时需要分野，其主要原因是因为

痫证的主要临床表现不包括

对公路、铁路声环境影响评价应着重分析说明的问题包括()。

风险可根据不同的角度进行分类，按风险所造成的不同后果可将风险分为( )。

我国正处于社会主义初级阶段，下列关于这一阶段的说法，错误的是()。

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风险可根据不同的角度进行分类，按风险所造成的不同后果可将风险分为(　　)。