微量凯氏定氮法的操作方法

admin2015-11-16 120

问题微量凯氏定氮法的操作方法

选项

答案样品消化步骤同常量凯氏定氮法。将消化完全的溶液冷却后，全部转入100mL容量瓶中，加蒸馏水至刻度，摇匀。按图2—2所示装好微量定氮装置，量取消化稀释液10mL置于反应管内，经漏斗再加入10mL 400g／L氢氧化钠溶液使其呈强碱性，用少量蒸馏水冲洗漏斗数次，夹好漏斗夹，进行水蒸气蒸馏。冷凝管下端预先插入盛有10mL 40g／L(或20g／L)硼酸吸收液的液面下。蒸馏至吸收液中所加的混合指示剂变为绿色开始计时，继续蒸馏10min后，将冷凝管尖端提离液面再蒸馏1min，用蒸馏水冲洗冷凝管尖端后停止蒸馏。馏出液用0．01000mol／L盐酸标准溶液滴定至灰色为终点。同时做空白试验。

解析

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食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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