微量凯氏定氮法的操作方法

admin2015-11-16 87

问题微量凯氏定氮法的操作方法

选项

答案样品消化步骤同常量凯氏定氮法。将消化完全的溶液冷却后，全部转入100mL容量瓶中，加蒸馏水至刻度，摇匀。按图2—2所示装好微量定氮装置，量取消化稀释液10mL置于反应管内，经漏斗再加入10mL 400g／L氢氧化钠溶液使其呈强碱性，用少量蒸馏水冲洗漏斗数次，夹好漏斗夹，进行水蒸气蒸馏。冷凝管下端预先插入盛有10mL 40g／L(或20g／L)硼酸吸收液的液面下。蒸馏至吸收液中所加的混合指示剂变为绿色开始计时，继续蒸馏10min后，将冷凝管尖端提离液面再蒸馏1min，用蒸馏水冲洗冷凝管尖端后停止蒸馏。馏出液用0．01000mol／L盐酸标准溶液滴定至灰色为终点。同时做空白试验。

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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微量凯氏定氮法的操作方法

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工艺冷盘的制作过程中食品雕刻工具应采用优质________制品。

所有呈甜味的物质都是单糖和双糖。()

烹饪原料的食用价值主要与原料的价格高低、营养价值大小和适口程度有关。()

水是人体内含量最多的一种成分。()

任何道德都要求从一定的社会责任出发，在履行自己对社会责任的过程中，培养相应的社会责任感，同时培养好的职业习惯和道德良心、情操，通过长期________使自己逐步达到高尚的道德境界。

需要焯水去除草酸的蔬菜是________。

食品污染主要有化学性污染、物理性污染和________。

比色法测定白酒中的氰化物，氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于碱性溶液，在pH=8．0溶液中，用氯胺T将氰化物转变为氯化氰后与显色剂反应比色测定。

氰化物主要来自于酿酒的原料，国家标准中规定蒸馏酒及其配制酒中氰化物(以HCN)的质量浓度应小于或等于()。

国标中测定罐头中的镉时，所用玻璃仪器均需用(1+4)硝酸溶液浸泡24h以上。

对下列成语解释得不恰当的是()。

A．链霉素B．氯霉素C．林可霉素D．嘌呤霉素E．白喉毒素

超短段型巨结肠是指病变部位在

促进免疫球蛋白的类别从IgM向lgE转换的因子是

注册税务师以企业名义向税务机关办理开业税务登记申报时，应当注意(　　)。

下列选项中，符合有关外国投资者并购境内企业规定的有()。

在中华人民共和国境内组织到境外的游览、度假、休闲等形式的旅游活动，不适用《旅游法》。()

设f(χ)的一个原函数为ln2χ，则∫χf′(χ)dχ＝_______．

下面程序的运行结果是()。for(i=3；i

A、Theyareverypopular.B、Theyareofthesamestyle.C、Theyarefairlyeclectic.D、Theyareinfluencedbyotherartists.C

微量凯氏定氮法的操作方法

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

工艺冷盘的制作过程中食品雕刻工具应采用优质________制品。

所有呈甜味的物质都是单糖和双糖。()

烹饪原料的食用价值主要与原料的价格高低、营养价值大小和适口程度有关。()

水是人体内含量最多的一种成分。()

任何道德都要求从一定的社会责任出发，在履行自己对社会责任的过程中，培养相应的社会责任感，同时培养好的职业习惯和道德良心、情操，通过长期________使自己逐步达到高尚的道德境界。

需要焯水去除草酸的蔬菜是________。

食品污染主要有化学性污染、物理性污染和________。

比色法测定白酒中的氰化物，氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于碱性溶液，在pH=8．0溶液中，用氯胺T将氰化物转变为氯化氰后与显色剂反应比色测定。

氰化物主要来自于酿酒的原料，国家标准中规定蒸馏酒及其配制酒中氰化物(以HCN)的质量浓度应小于或等于()。

国标中测定罐头中的镉时，所用玻璃仪器均需用(1+4)硝酸溶液浸泡24h以上。

对下列成语解释得不恰当的是()。

A．链霉素B．氯霉素C．林可霉素D．嘌呤霉素E．白喉毒素

超短段型巨结肠是指病变部位在

促进免疫球蛋白的类别从IgM向lgE转换的因子是

注册税务师以企业名义向税务机关办理开业税务登记申报时，应当注意( )。

下列选项中，符合有关外国投资者并购境内企业规定的有()。

在中华人民共和国境内组织到境外的游览、度假、休闲等形式的旅游活动，不适用《旅游法》。()

设f(χ)的一个原函数为ln2χ，则∫χf′(χ)dχ＝_______．

下面程序的运行结果是()。for(i=3；i

A、Theyareverypopular.B、Theyareofthesamestyle.C、Theyarefairlyeclectic.D、Theyareinfluencedbyotherartists.C

注册税务师以企业名义向税务机关办理开业税务登记申报时，应当注意(　　)。