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某县疾病预防控制中心。共有营养工作者7人。为了解营养教育后人群近期膳食变化和主要营养素摄入情况。选择了A村(实验村)和B村(对照村)观察人群进行膳食调查,并计划在两周内完成。每个村镇大约1000户。基于人力物力的考虑,计划在每个村镇随机抽取一半家庭进行膳食
某县疾病预防控制中心。共有营养工作者7人。为了解营养教育后人群近期膳食变化和主要营养素摄入情况。选择了A村(实验村)和B村(对照村)观察人群进行膳食调查,并计划在两周内完成。每个村镇大约1000户。基于人力物力的考虑,计划在每个村镇随机抽取一半家庭进行膳食
admin
2012-12-24
71
问题
某县疾病预防控制中心。共有营养工作者7人。为了解营养教育后人群近期膳食变化和主要营养素摄入情况。选择了A村(实验村)和B村(对照村)观察人群进行膳食调查,并计划在两周内完成。每个村镇大约1000户。基于人力物力的考虑,计划在每个村镇随机抽取一半家庭进行膳食调查。则:
请描述该方法的主要特点和优势。
选项
答案
特点与优势 膳食史和24h回顾法都是开放式的诃查,可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合,并对有关食物的种类、来源、加工方法、处理方法,对食物的详细描述以及食物量等反映食物特性的信息都没有限定。另外,这种结合方法表现食物和饮食习惯的范围非常广泛,因此特别适合于对不同文化群体的摄人量估计。当调查不同的个体时,也易于看到文化差异的影响。
解析
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公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类
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