淘米过程中主要损失( )。

admin2016-01-15 82

问题淘米过程中主要损失( )。

选项 A、蛋白质
B、B族维生素
C、糖
D、脂肪

答案B

解析米在淘洗的过程中主要损失的营养素有B族维生素和矿物质。

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公共营养师二级理论知识

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