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异烟酸-吡唑酮比色法测定粮食中氰化物的残留量的原理:氰化物在酸眭溶液中蒸出后被吸收于碱性溶液中,在pH=10.0的溶液中,用氯胺T将氰化物转变为氯化氰,与异烟酸一吡唑酮作用生成蓝色染料,比色测定。
异烟酸-吡唑酮比色法测定粮食中氰化物的残留量的原理:氰化物在酸眭溶液中蒸出后被吸收于碱性溶液中,在pH=10.0的溶液中,用氯胺T将氰化物转变为氯化氰,与异烟酸一吡唑酮作用生成蓝色染料,比色测定。
admin
2022-07-28
76
问题
异烟酸-吡唑酮比色法测定粮食中氰化物的残留量的原理:氰化物在酸眭溶液中蒸出后被吸收于碱性溶液中,在pH=10.0的溶液中,用氯胺T将氰化物转变为氯化氰,与异烟酸一吡唑酮作用生成蓝色染料,比色测定。
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
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本试题收录于:
食品检验工(高级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(高级)
轻纺食品大类
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