首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
用酒及香辛料的炝制方法主要适用于动物性原料中的鲜活水产品,餐饮业把这种炝制法称为“酒炝”。 ( )
用酒及香辛料的炝制方法主要适用于动物性原料中的鲜活水产品,餐饮业把这种炝制法称为“酒炝”。 ( )
admin
2022-08-02
99
问题
用酒及香辛料的炝制方法主要适用于动物性原料中的鲜活水产品,餐饮业把这种炝制法称为“酒炝”。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
这种炝制法称为“活炝”。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/g9YD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
如打印纸不能将文件全部画面都打印出来,下面解决方法正确的是?
使用“云彩”滤镜时,在按住下列哪个键的同时选取“滤镜>渲染>云彩”命令,可生成对比度更明显的云彩图案?
按住Option键(Mac)/Alt键(Win)单击图像窗口下方的状态显示栏会弹出数字框显示当前图像的高度、宽度。
“层”调板中,若要同时选中两个以上连续的图层,应按住下列哪个键?
实际上,健身的客户是想通过健身锻炼达到某种目的、目标的,因此私人教练课程不仅仅是课程的销售,还是一个健身计划的销售,(),一种服务的销售。
在实际计划检查中,计划有可能脱离实际,应对计划进行改进和调整。()
调味的目的与作用包括:①确定和丰富菜肴的口味;②去除异味;③增强食疗保健作用;④________;⑤调节菜品的质感。
凉拌菜最常见的调味汁有麻酱汁、芥末汁、椒麻汁、麻辣汁、姜汁、红曲汁、蒜泥汁、怪味汁等。()
翻勺一般有大翻和小翻两种,在这两种方法中又有前翻与后翻两种形式,其中以________。
单一味包括酸、甜、苦、咸、鲜、辣、涩。()
随机试题
给定资料1.2020年,L省民生工程推进跑出“加速度”,一系列保障和改善民生的惠民之举纷纷落地——稳定就业岗位880.8万个;开工改造老旧小区50.8万户、棚户区14.75万套,开工建设公租房4312套,改善群众居住条件;改造敬老院155个、护理
在原判事实不清、证据不足或原判适用法律不当、定性不准的情况下,人民检察院可以提起抗诉。
法洛四联症
男性,50岁,有高血压病史5年,近期未按时服药,近日出现头痛,烦躁,心悸多汗,面色苍白,视物模糊,测血压为230/130mmHg。此种情况最有效降压的血管扩张药是
下列各项中不是慢性肺心病心电图表现的是
A企业中操作工每月工资为1000元,在同一地区的企业中操作工每月工资为1200元。A企业员工对此很不满,这在薪酬设计中违背了()。
Clerk:Wouldyousigntheregister,please?Mr.Woods:Sure.______,doesmyroomhaveaprivatebath?Clerk:Certainly.Every
“明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处或者单处罚金;情节严重的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金。单位犯前款罪的,对单位判处罚金,并对其直接负责的主管人
Lookatthetenstatementsforthispart.Youwillhearapassageabout"harmsdonebytoomuchwebsurfing".Youwillliste
A=WashingtonD.C.B=NewYorkCityC=ChicagoD=LosAngeles1.WashingtonD.C.Washington,thecapitaloftheUnited
最新回复
(
0
)