在烹调时，加入较重的香辣调料，使调料的气味浓郁而突出，可以缓冲和减轻肉类的________。

admin2022-08-02 41

问题在烹调时，加入较重的香辣调料，使调料的气味浓郁而突出，可以缓冲和减轻肉类的________。

选项 A、腥气味
B、各种异味
C、酸腥味
D、膻味

答案B

解析各种异味包括腥气味和膻味等，香辣味不改变菜肴的质地。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/i2YD777K

本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐

使用钢笔工具可以绘制最简单的线条是什么：
根据“三庭五眼”的比例，眼睛约在头顶至下巴的________处，鼻子在面部________部分，鼻尖在发际线至下巴________的位置。
下列不属于关节基本结构的是()。
体重可以反映人体营养状况。()
下列富含可溶性膳食纤维的食物是()。
()是参与组成关节的各相关骨的接触面，一凸一凹。
拔丝香蕉成菜主要采用了________。
全蛋糊用的是面粉、淀粉、鸡蛋和水，调制时应先将________调制均匀，使之融为一体。
________是以呈咸味的盐为主要调料，掺入各种香辛调料混合而成的复合调料。
进补的最好时机是秋季。()

随机试题

儒家是中国古代最有影响的学派，对中国，东亚、东南亚乃至全世界都产生过深远的影响。下列有关儒家思想的说法不正确的是（）。
A．胸骨左缘3～4肋间可闻及收缩期杂音B．心前区收缩期杂音和收缩期喀喇音C．腹部血管杂音D．主动脉瓣区舒张期杂音E．心包摩擦音急性心肌梗死患者发生室间隔穿孔
下列属于第二代抗精神病药的是
甲公司2020年5月初资产总额为8000000元，6月份发生下列经济业务：　(1)甲公司接受乙公司固定资产投资550000元。　(2)甲公司从银行存款中提取20000元现金，备发工资。　(3)甲公司以银行存款50000元归还前欠乙公司货款。　(4)
分析问题找出主要矛盾，把握问题的性质和关键信息，摒弃无关因素的过程属于解决问题的()阶段。
Morethan10yearsago,itwasdifficulttobuyatastypineapple(菠萝).ThefruitsthatmadeittotheUKweregreenontheoutsi
A.intenselyB.duringC.wakeupA.tryto【T7】______justenoughB.workingthroughnegativefeelingsgenerated【T8】______theda
A、 B、 C、 B
Theterm"cultureshock"hasalreadybeguntocreepintothepopularvocabulary.Cultureshockistheeffectthatimmersionina
SomeBritishsupermarketcompaniesareaskingtheirwarehouseworkerstowearsmallcomputers,calling"electronictags".The

最新回复(0)

在烹调时，加入较重的香辣调料，使调料的气味浓郁而突出，可以缓冲和减轻肉类的________。

中式烹调师（初级）

旅游大类

使用钢笔工具可以绘制最简单的线条是什么：

根据“三庭五眼”的比例，眼睛约在头顶至下巴的处，鼻子在面部部分，鼻尖在发际线至下巴的位置。

下列不属于关节基本结构的是()。

体重可以反映人体营养状况。()

下列富含可溶性膳食纤维的食物是()。

()是参与组成关节的各相关骨的接触面，一凸一凹。

拔丝香蕉成菜主要采用了________。

全蛋糊用的是面粉、淀粉、鸡蛋和水，调制时应先将________调制均匀，使之融为一体。

________是以呈咸味的盐为主要调料，掺入各种香辛调料混合而成的复合调料。

进补的最好时机是秋季。()

儒家是中国古代最有影响的学派，对中国，东亚、东南亚乃至全世界都产生过深远的影响。下列有关儒家思想的说法不正确的是（）。

A．胸骨左缘3～4肋间可闻及收缩期杂音B．心前区收缩期杂音和收缩期喀喇音C．腹部血管杂音D．主动脉瓣区舒张期杂音E．心包摩擦音急性心肌梗死患者发生室间隔穿孔

下列属于第二代抗精神病药的是

甲公司2020年5月初资产总额为8000000元，6月份发生下列经济业务：　(1)甲公司接受乙公司固定资产投资550000元。　(2)甲公司从银行存款中提取20000元现金，备发工资。　(3)甲公司以银行存款50000元归还前欠乙公司货款。　(4)

分析问题找出主要矛盾，把握问题的性质和关键信息，摒弃无关因素的过程属于解决问题的()阶段。

Morethan10yearsago,itwasdifficulttobuyatastypineapple(菠萝).ThefruitsthatmadeittotheUKweregreenontheoutsi

A.intenselyB.duringC.wakeupA.tryto【T7】justenoughB.workingthroughnegativefeelingsgenerated【T8】theda

A、 B、 C、 B

Theterm"cultureshock"hasalreadybeguntocreepintothepopularvocabulary.Cultureshockistheeffectthatimmersionina

SomeBritishsupermarketcompaniesareaskingtheirwarehouseworkerstowearsmallcomputers,calling"electronictags".The

在烹调时，加入较重的香辣调料，使调料的气味浓郁而突出，可以缓冲和减轻肉类的________。

中式烹调师（初级）

旅游大类

使用钢笔工具可以绘制最简单的线条是什么：

根据“三庭五眼”的比例，眼睛约在头顶至下巴的________处，鼻子在面部________部分，鼻尖在发际线至下巴________的位置。

下列不属于关节基本结构的是()。

体重可以反映人体营养状况。()

下列富含可溶性膳食纤维的食物是()。

()是参与组成关节的各相关骨的接触面，一凸一凹。

拔丝香蕉成菜主要采用了________。

全蛋糊用的是面粉、淀粉、鸡蛋和水，调制时应先将________调制均匀，使之融为一体。

________是以呈咸味的盐为主要调料，掺入各种香辛调料混合而成的复合调料。

进补的最好时机是秋季。()

儒家是中国古代最有影响的学派，对中国，东亚、东南亚乃至全世界都产生过深远的影响。下列有关儒家思想的说法不正确的是（）。

A．胸骨左缘3～4肋间可闻及收缩期杂音B．心前区收缩期杂音和收缩期喀喇音C．腹部血管杂音D．主动脉瓣区舒张期杂音E．心包摩擦音急性心肌梗死患者发生室间隔穿孔

下列属于第二代抗精神病药的是

甲公司2020年5月初资产总额为8000000元，6月份发生下列经济业务： (1)甲公司接受乙公司固定资产投资550000元。 (2)甲公司从银行存款中提取20000元现金，备发工资。 (3)甲公司以银行存款50000元归还前欠乙公司货款。 (4)

分析问题找出主要矛盾，把握问题的性质和关键信息，摒弃无关因素的过程属于解决问题的()阶段。

Morethan10yearsago,itwasdifficulttobuyatastypineapple(菠萝).ThefruitsthatmadeittotheUKweregreenontheoutsi

A.intenselyB.duringC.wakeupA.tryto【T7】______justenoughB.workingthroughnegativefeelingsgenerated【T8】______theda

A、 B、 C、 B

Theterm"cultureshock"hasalreadybeguntocreepintothepopularvocabulary.Cultureshockistheeffectthatimmersionina

SomeBritishsupermarketcompaniesareaskingtheirwarehouseworkerstowearsmallcomputers,calling"electronictags".The

根据“三庭五眼”的比例，眼睛约在头顶至下巴的处，鼻子在面部部分，鼻尖在发际线至下巴的位置。

甲公司2020年5月初资产总额为8000000元，6月份发生下列经济业务：　(1)甲公司接受乙公司固定资产投资550000元。　(2)甲公司从银行存款中提取20000元现金，备发工资。　(3)甲公司以银行存款50000元归还前欠乙公司货款。　(4)

A.intenselyB.duringC.wakeupA.tryto【T7】justenoughB.workingthroughnegativefeelingsgenerated【T8】theda