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发芽的马铃薯中含有的有毒物质是( )
发芽的马铃薯中含有的有毒物质是( )
admin
2012-12-25
38
问题
发芽的马铃薯中含有的有毒物质是( )
选项
A、亚硝酸盐
B、黄曲霉毒素
C、皂苷
D、龙葵素
答案
D
解析
发芽的马铃薯含大量有毒物质——龙葵素，大量摄人可致中毒甚至死亡。
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公共营养师三级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师三级理论知识
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